Praxisluft schnuppern

Am 22. und 23. Juni 2026 hatten die Schüler:innen der 2. Klassen der HLW Hartberg die Möglichkeit, im Rahmen des dislozierten Unterrichts wertvolle Praxiserfahrungen in ausgewählten Kooperationsbetrieben unserer Schule zu sammeln.

Passend zu den Ausbildungsinhalten der Bereiche Küchen- und Restaurantmanagement sowie Lebensmittelmanagement verbrachten die Jugendlichen zwei Tage in Betrieben des Tourismus, der Hotellerie, der Gastronomie sowie der Lebensmittelproduktion und Lebensmittelmanufaktur.

Besonders erfreulich war, dass die Schüler:innen den gesamten Prozess selbstständig organisierten – von der Bewerbung über das erste Telefonat bis hin zur Einsatzplanung im Betrieb. Damit konnten sie sich bereits intensiv auf das verpflichtende Praktikum in der 3. Klasse vorbereiten.

Vor Ort erhielten die Jugendlichen authentische Einblicke in den Berufsalltag, durften aktiv mitarbeiten, Arbeitsabläufe kennenlernen und wertvolle Erfahrungen im Umgang mit Gästen, Kundinnen und Kunden sowie Kolleginnen und Kollegen sammeln. Das direkte Erleben betrieblicher Praxis stärkt nicht nur fachliche Kompetenzen, sondern fördert auch Eigenverantwortung, Kommunikationsfähigkeit und berufliche Orientierung.

Kooperationsbetriebe

Unsere Schüler:innen waren unter anderem in folgenden Betrieben tätig:
· Wilfinger am Ring · Wilfinger Bad Waltersdorf · Steierhof · AGRANA · Prolactal · Goldblatt · Käfer’s · Gasthof Pack – Lebing Au · Grüne Au · Spa Resort Styria
· Rogner Bad Blumau · Hotel Retter

Der dislozierte Unterricht zeigt einmal mehr, wie wichtig die Verbindung von Theorie und Praxis ist. Als berufsbildende Schule legen wir großen Wert darauf, Lernen nicht nur im Klassenzimmer, sondern auch direkt in der Arbeitswelt zu ermöglichen.

Ein herzliches Dankeschön gilt unseren Kooperationsbetrieben für ihre Zeit, ihre Unterstützung und die Bereitschaft, unseren Schülerinnen und Schülern diese wertvollen Einblicke zu ermöglichen. Durch diese praxisnahe Zusammenarbeit wird Ausbildung lebendig und die Vorbereitung auf das spätere Berufsleben nachhaltig gestärkt.