Maturità e formazione professionale

La nostra scuola è divisa in istituto tecnico commerciale e una scuola superiore commerciale della durata di tre anni. Entrambe concludono il percorso con l’esame di maturità.

Cliccando sul seguente link www.hlw-hartberg.at troverete tutte le informazioni sui nostri corsi.

La nostra offerta formativa include due possibilità:

• Formazione professionale per entrare nel mondo del lavoro
• Esame di maturità per continuare gli studi

Le aree educative trattate sono:

• Gestione degli alimenti
• Gastronomia e industria alberghiera
• Economia aziendale
• Studio delle due lingue straniere italiano e inglese
• Matematica, scienze e nutrizione
• Società, arte e cultura

Il nostro piano educativo, l'esame imprenditoriale e la formazione pratica nella gestione della cucina e dei ristoranti, ti aprono ad una varietà di strade. Alla fine di questo percorso sarai preparato per affrontare il mondo del lavoro (sia da lavoratore/lavoratrice dipendente che in proprio) e anche per un eventuale percorso universitario.

Scuola superiore commerciale

La scuola superiore commerciale è una forma scolastica indipendente, della durata di tre anni. Il nostro istituto è l’unico della Stiria orientale che offre questo percorso di studi. Durante il corso, riceverai una formazione completa assieme ad un'ulteriore istruzione per esercitare le professioni superiori. Alla fine concluderai con l'esame di maturità e diploma della HLW.

Cosa ti offre la scuola superiore commerciale?

Se completi la scuola superiore commerciale con noi, hai non solo la maturità che ti consente di essere ammesso a tutti i corsi delle università, ma anche l'esame imprenditoriale, in modo da poter diventare un lavoratore autonomo e avere la possibilità di aprire la tua azienda.

Riceverai inoltre una formazione completa, equivalente a un apprendistato, nelle seguenti professioni:

• Assistente alberghiero
• cuoco / cuoca
• Specialista in gastronomia
• Specialista della ristorazione
• Segretario d'azienda

Materie particolarmente importanti nella scuola superiore commerciale sono ragioneria, nutrizione e le lingue straniere inglese e italiano.

Giornate pratiche

Durante il primo anno nella HLW, hai l'opportunità di acquisire un’esperienza pratica nei reparti di cucina, servizio (sia in sala che al tavolo), reception e housekeeping negli hotel e nelle terme della regione. Puoi scegliere tra tante rinomate aziende partner.

Durante il terzo anno ci sono più ore di praticantato in aziende specializzate in produzione e trasformazione degli alimenti.

Tirocinio obbligatorio

Tra il terzo e il quarto anno è obbligatorio fare un tirocinio di tre mesi. Questo può essere fatto negli hotel, nelle terme o negli uffici.

Junior Companies

Alla fine del percorso scolastico avrai le competenze necessarie per aprire la tua azienda personale grazie alla formazione professionale acquisita in ambiti come acquisti, produzione, marketing e finanza.

Tecnologia e analisi alimentare

Come mangio correttamente?

Che cosa posso fare come consumatore?

Come vengono prodotti i cibi di alta qualità in modo sostenibile?

Quali criteri di qualità si applicano a questo?

Queste sono le domande critiche al centro del nuovo indirizzo. Soddisfano perfettamente le esigenze delle rinomate aziende di trasformazione alimentare della regione. Sarà possibile ottenere una formazione pratica e orientata al futuro che ti qualifica su discipline come produzione, vendita e marketing. Altre materie insegnate comprendono la gestione dell'igiene e della qualità, nonché la gestione dei contenuti e il social media marketing. 

Conclusione del percorso di studi

• maturità e esame finale di diploma
• diritto allo studio
• esame di apprendistato

Sbocchi professionali

• assistente alberghiero
• cuoco/cuoca
• specialista della gastronomia
• professionista della ristorazione
• impiegato/ impiegata
• servizio operativo / attività di segreteria
• servizio in sala o al tavolo

Certificazioni aggiuntive

Nella nostra scuola c’è la possibilità di ottenere certificazioni aggiuntive.

Questi certificati sono progettati per migliorare le vostre abilità e scoprire nuovi interessi.

• Progetti Erasmus+
• BEC – Business English Certificate
• Certificato per il management d’igiene
• BMD & SAP
• ECDL Advanced