Barseminar

Am 21. November 2022 absolvierten die Schülerinnen der 4HLW und die Schüler:innen des 1AL im Rahmen des Unterrichtes ein vierstündiges Barseminar. Zwei Barkeeper aus Graz veranschaulichten in einer beeindruckenden Art und Weise das Berufsbild des Barkeepers und die Bartypen. Die Schüler:innen wurden in die Warenkunde eingeführt und über die Ausstattung einer Bar informiert. Weiters lernten sie Cocktailgruppen und Grundbestandteile von alkoholfreien und alkoholischen Drinks kennen.Die fachgerechte Zubereitung von Cocktails wurde ebenso gezeigt.  Die Schüler:innen übten sich anschließend in der Cocktailherstellung.

Dieses Cocktailseminar vermittelte Grundkenntnisse, welche zum Arbeiten an einer Bar unbedingt erforderlich sind. Das Motto lautete: „Viel Spaß beim Shaken und Verkosten!“

Projektlehrerinnenteam: Monika Hammer und Jaqueline Pittino