Kulinarik auf dem Prüfstand

Die Schülerinnen der 2AL stellten bei ihrer praktischen Klausur in den Gegenständen Küchen- und Restaurantmanagement ihr fachliches Wissen und ihr praktisches Können eindrucksvoll unter Beweis. Mit viel Engagement, Kreativität und Liebe zum Detail bereiteten sie ein anspruchsvolles Vier-Gänge-Menü zu und sorgten gemeinsam für ein gelungenes kulinarisches Erlebnis. Die fachliche Beurteilung der Küchenleistungen übernahm Frau Prof. Vanessa Thaler, wobei besonderes Augenmerk auf die Zubereitung und die Anrichtetechniken der einzelnen Gerichte gelegt wurde.

Auch im Service überzeugten die Schülerinnen mit ihrem Wissen und professionellem Auftreten: Neben dem fachgerechten Gästeservice standen die klassische Weinpräsentation mit regionalen Weinen auf dem Programm. Begleitet wurden die Schülerinnen dabei von Frau Prof. Denise Kranycan und Fachvorständin Line Pittino.

Unter den geladenen Gästen befanden sich Herr Direktor Johannes Meringer, Eltern und Freunde der Schülerinnen, sowie Direktorinnen und Direktoren umliegender Schulen. Wir gratulieren den Schülerinnen der 2AL herzlich zu ihren gelungenen Prüfungsleistungen und wünschen ihnen weiterhin viel Freude und Erfolg auf ihrem Ausbildungsweg.