Mathematik, Naturwissenschaften und Ernährung

Cluster Mathematik, Naturwissenschaften und Ernährung

Logisch! Erkenne Zusammenhänge, frag nach, zieh deine Schlüsse!

Angewandte Mathematik

Du bearbeitest mathematische Fragestellungen anhand praktischer Beispiele, vorwiegend in wirtschaftlichen Bereichen, auch aus der Lebensmittelbranche. Dabei entwickelst du Denkmodelle und erstellst Skizzen, berechnest Ergebnisse, interpretierst und begründest sie und ziehst deine Schlüsse daraus.

Naturwissenschaften

In den Naturwissenschaften erfährst du die Inhalte aus Biologie, Chemie und Physik, beleuchtest Themen der Ökologie und Nachhaltigkeit. Du vernetzt diese mit der Ernährungswissenschaft und ergänzt dein Wissen mit praktischen Versuchen zu den einzelnen Themengebieten.

Ernährung und Lebensmitteltechnologie (ELT)

Du reflektierst dein eigenes Ernährungsverhalten, findest heraus, welchen Zusammenhang es zwischen Ernährung und Gesundheit gibt. Bestandteile und Aufgaben der Nahrung, wie sie produziert wird und welche Regeln dafür gelten, erfährst du ebenfalls. Du lernst dich am Markt zu orientieren sowie als mündige Konsumentin und mündiger Konsument hinsichtlich Lebensmittelqualität, Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit verantwortungsbewusst zu handeln. Im Praxisunterricht in Küche und Service kannst du das gleich ausprobieren.

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