Wein? Können wir!

Mit großer Freude und großem Stolz blickt die HLW Hartberg auf einen besonderen Meilenstein: Erstmals wurde die zweijährige Ausbildung zur Diplom-Jungsommelierin bzw. zum Diplom-Jungsommelier erfolgreich abgeschlossen. Die Abschlussprüfungen fanden im schuleigenen Schulrestaurant statt und boten einen würdigen Rahmen für das hohe fachliche Niveau der Ausbildung.

Schülerinnen der 4. und 5. Jahrgänge stellten sich der anspruchsvollen, dreiteiligen Zertifikatsprüfung, bestehend aus einem theoretischen, einem sensorischen sowie einem praktischen Teil. Alle 15 Teilnehmenden bestanden die Prüfung, mehrere davon sogar mit ausgezeichnetem Erfolg. Dieser Erfolg ist das Ergebnis von großem Engagement, Fleiß und echtem Interesse am Thema Genuss, Qualität und Service.

Die Ausbildung erfolgte in enger Zusammenarbeit mit regionalen Winzer:innen sowie Wein Österreich. Vermittelt wurden fundierte Kenntnisse zu Wein und Sensorik, zur österreichischen Weinkultur sowie zum verantwortungsbewussten Umgang mit Alkohol. Ebenso wurde großer Wert auf Jugendschutz, professionelles Auftreten und den bewussten Einsatz hochwertiger alkoholfreier Alternativen gelegt. Ergänzt wurde die Theorie durch praxisnahe Betriebsbesuche, bei denen die Schülerinnen wertvolle Einblicke in regionale Betriebe gewinnen konnten.

Begleitet und vorbereitet wurden die Schülerinnen von Frau Prof. Kirnbauer und Frau Prof. Preitler, als externe Prüferin fungierte Frau Prof. Pöllerbauer. Die feierliche Überreichung der Zertifikate erfolgte durch Direktor Herrn Meringer gemeinsam mit Fachvorständin Line Pittino.

Die HLW Hartberg ist stolz auf ihre engagierten Schülerinnen und gratuliert herzlich zu dieser anerkannten Zusatzqualifikation, die nicht nur fachliches Know-how, sondern auch wichtige Kompetenzen für die berufliche Zukunft vermittelt.