Vorprüfungen in KRM

Von 19. bis 21. Mai absolvierten die Schülerinnen der HLW Hartberg ihre Vorprüfungen zur Reife- und Diplomprüfung im Bereich Küchen- und Restaurantmanagement – mit großem Erfolg: Alle Kandidatinnen bestanden die Prüfungen erfolgreich.

In drei intensiven Tagen stellten sie ihr Können in Küche und Service eindrucksvoll unter Beweis. Im Küchenbereich wurden kreative Vier-Gänge-Menüs unter Berücksichtigung aktueller Ernährungstrends und unterschiedlicher Ernährungsformen zubereitet. Im anschließenden Service überzeugten die Schülerinnen mit professionellem Auftreten und perfekter Gästebetreuung.

Ein besonderes Highlight waren Serviceprüfungen in englischer und italienischer Sprache sowie der Einsatz zusätzlicher Qualifikationen wie Barista-, Jungsommelier- und vegan/vegetarischer Fachkompetenz.

An den drei Prüfungstagen beeindruckten die Kandidatinnen nicht nur ihre Familien, Verwandte und Freunde, sondern auch zahlreiche Ehrengäste aus Bildung, Wirtschaft und Politik – sie alle würdigten die Leistungen der Schülerinnen im Schulrestaurant.

Mit dem erfolgreichen Abschluss erwerben die Schülerinnen nach bestandener Matura die beruflichen Qualifikationen als Köchin/Koch sowie Restaurantfachfrau/Restaurantfachmann und verfügen damit bereits über eine fundierte Ausbildung für ihren weiteren beruflichen Weg.

Wir gratulieren herzlich zu den hervorragenden Leistungen!