Produktverkostung einmal anders!

Ein ganzes Semester lang beschäftigten sich die Schülerinnen des 3AL im Gegenstand Marketing und Management mit der bäuerlichen Direktvermarktung. Zum Abschluss des Wintersemesters gab es eine Online-Produktverkostung.

Dafür wurden bäuerliche Produkte von Direktvermarktern organisiert, und jede Schülerin beschrieb und beurteilte ihre Lebensmittel und Speisen nach den Kriterien der Direktvermarktung (Etikettierung, Zutatenliste, …).

Bei der anschließenden Verkostung regte allein der Anblick dieser köstlichen Speisen unsere Phantasie dermaßen an, dass wir deren Duft und Geschmack förmlich erleben konnten.

Helga Spitzer

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