Erfolgreiche Junior-Barista Prüfungen

Erstmalig haben Schülerinnen der 3HLW die Ausbildung zum Junior-Barista abgeschlossen und die theoretische sowie praktische Prüfung mit Erfolg bestanden. Unter den prüfenden Augen von Hannes Andexer, dem Chef-Barista unserer Kooperationsfirma J. Hornig, und unserer Professorin Denise Kranycan bereiteten die Schülerinnen zwei perfekte Espressi und zwei Cappuccini zu, während sie ihr Wissen um Kaffee als Rohstoff, Wirtschaftsfaktor und Genussmittel bis hin zu Röstung und Zubereitungsarten kundgaben.

Der Startschuss zur Ausbildung war bereits im Jahr davor mit Theorieeinheiten und Intensivtrainings an der Kaffeemaschine erfolgt. Auch hier bekamen unsere Fachpraktikerinnen Unterstützung von Herrn Andexer, der die Schülerinnen gleich von Anfang an in die Kaffeewelt begleitete.

Durch die praxisorientierte Ausbildung an unserer Schule konnten sich die Schülerinnen ein Schuljahr lang an der Kaffeemaschine ausprobieren, die eine oder andere Latte-Art versuchen und sich somit optimal auf die abschließende Zertifikatsprüfung vorbereiten.

Gratulation den Schülerinnen zur bestandenen Prüfung und großes Dankeschön an Hannes Andexer!