21.
Nov
2018

Barseminar

Barprojekt

Die Schüler/innen der 4HLW und des 1AL nahmen im Rahmen des Unterrichts an einem vierstündigen Barprojekt teil. Der Referent der 1. Österreichischen Barkeeperschule Wien berichtete in sehr anschaulicher Art und Weise über das Berufsbild des Barkeepers und die Bartypen.

Die Schüler/innen wurden in die Warenkunde eingeführt und über die Ausstattung informiert.

Weiters lernten sie Cocktailgruppen und Grundbestandteile von alkoholfreien und alkoholischen Drinks kennen. Unter fachkundiger Anleitung konnten die Schüler/innen unterschiedliche Cocktails zubereiten. Eine beeindruckende Flaschenshow bildete den Abschluss dieses Workshops.

Die Teilnahme wurde mit einem Zertifikat belohnt.

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